Madiran, Jurançon et compagnie...

Voyage dans le sud ouest au gré de bouteilles glanées ici et là :

Pour commencer des blancs :

- Tursan Tour des augustins Cave des vignobles landais 2015

- Jurançon sec Domaine Cauhapé Chant des vignes 2015

- Jurançon sec Camin Larreyda La virada 2011

Les rouges :

- Saint Mont Château St Go Cave de Plaimont 2013

- Madiran Domaine Berthoumieu 2011

- Madiran Château Bouscassé 2009

- Madiran Domaine Capmartin vieilles vignes 2009

- Madiran Domaine Capmartin vieilles vignes 2011

Et pour terminer :

Un moelleux Pacherenc de Vic Bilh Château d'Aydie 2014

Un liquoreux Jurançon Domaine Cauhapé Noblesse du temps 2012

Un confit de canard avec petits pois au lard fumé, une tomme, un clafoutis à l’ananas. Quelle soirée !