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Une selection de bouteilles de grenache noir, Un peu d’entrainement avant les fêtes de fin d’année IGP Côtes Catalanes Domaine de la Préceptorie Coume Marie blanc de Noir 2022 IGP Hérault Château Castigno Trait de lune rouge n°2 2022 Espagne D.O. Empordà...

Ce soir, pour exciter ce qui nous reste de papilles après les fêtes, un aperçu du Mourvedre avec des bouteilles glanées ici et là : Vin de France Château Fontvert Bulles Natures Espagne Murcia Llano Rubio Viña Enebro Bullas La Lasca Lt 18 U.S.A. Californie...

Première soirée de la saison 2021/2022… en espérant qu’elle se déroule normalement ! Au programme dans nos verres ce soir, le cabernet-sauvignon selon quelques terroirs et ce qu’en font les vignerons : IGP Haute Vallée de l’Aude, Jean Louis Denois Amphore...

Une soirée consacrée aux cépages rares ou méconnus, au moins de notre part ! Un effervescent Rouge : - Vin de France La Sorga L'Aubunite 2016 (aubun) Les blancs : - Vin de Pays des Coteaux de Pérignan Christophe Barbier Les Terres Salées 2017 « Bourboulenc...

Voyons comment les vignerons transcendent le Riesling ici et ailleurs - Grand Cru Altenberg de Bergbieten Domaine Loew 2016 - Misty cove Nouvelle Zélande (Marlborough) 2015 - Marienburg GG Fahrlay de Clemens Busch Allemagne 2011 - Grand Cru Wiebelsberg...

GRENACHES noirs, gris et blancs en Roussillon C’est la rentrée ! Première soirée de la saison et nous découvrons ce que des vignerons du Roussillon élaborent avec les grenaches. Pour débuter, les blancs : - Iglesia vella 2014 Bas du formulaire Roc des...

Soirée consacrée à la Syrah, cépage roi des Cotes du Rhône septentrionales. Nous sommes curieux de voir ce que des vignerons talentueux font pour magnifier ce cépage : - Bulles de syrah Brut nature Blanc de noirs, Vignoble des Fenouillèdes Jean-Louis...

Une soirée consacrée au même cépage ! l'occasion de découvrir ce que le terroir et le travail des vignerons font pour sublimer ce raisin. La taille au loup brut tradition - Afrique du Sud Table Mountain 2012 Saumur château Yvonne 2012 mathieu vallée La...

Une soirée tout en blanc : Champagne Pierre Gimonnet 2005 extra brut Cotes Roannaises Domaine de la Paroisse 2012 Chablis Butteaux Thomas Pico 2011 Nouvelle Zélande Malborough Michael Sérezin 2011 Cote de Nuits Village 2011 Dubois et fils Auxey Duresses...

Ce soir, on va voir ce que peuvent faire les vignerons avec le cépage Pinot noir Pour commencer, un Pinot Noir 2005 Brut Jean Louis Denois (Limoux) puis, Coup d'Eclat rosé 2011 Céline et Laurent Tripoz ensuite : Pinot Noir 2010 Chautagne Jacques Maillet...